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白领市场成外卖主战场从交易额到服务的全面

发布时间:2019-05-14 22:01:39 编辑:笔名

在移动互联时代,O2O热潮加大了市场对垂直服务的推动,特别外卖行业在2015年发展十分迅猛。近日,权威互联数据监测机构DCCI互联数据中心发布了《中国白领人群络外卖服务调查报告》(以下简称报告),报告显示,白领用户对外卖平台入驻商户满意度、平台配送服务满意度、平台自身满意度存在明显差异。

在单项打分中,DCCI报告非常细致地从多个维度进行了对比。其中白领人群对外卖平台的入驻商家满意度分析,将维度扩大至餐饮商户数量、高端餐饮品牌数量、餐馆质量、商家信息准确真实、商家客服态度、食品价格、食品安全七大维度,百度外卖在高端餐饮品牌数量、餐馆质量、商家信息准确真实、商家客服态度、食品价格、食品安全六个维度中获得;在高端餐饮品牌数量这1维度上,美团外卖与百度外卖同为3.74分;饿了么在餐饮商户数量这1维度的分数为3.93,位列。

在白领人群对外卖平台配送服务满意度方面,DCCI进行了专门的调研分析,其中在食品完好程度、配送速度、追踪服务、起步价和费用四个维度,百度外卖分别以4.03、3.93、3.78、3.85的得分取得;美团外卖在配送速度和食品保存完好程度两个维度的评比中排在第二位;饿了么在追踪服务、起步价和费用评比中位列第二。物流配送作为络外卖服务中重要的一环,是衡量平台质量的重要指标,可以有效提升外卖平台的服务品质,如今已经成为各大外卖平台的重要发力点。

在白领人群对外卖平台本身满意度分析中,外卖平台的对比项提炼为食品种类丰富、界面视觉效果、即时分享评价服务、宣扬力度、客服态度、商户营业资格或品质监管6大类,百度外卖均列;美团外卖在界面视觉效果、宣传力度、商户营业资格或品质监管3大类评比中位列第二;饿了么在食品种类丰富、即时分享评价服务、客服态度三大类评比中排在第二。

凭仗在营销互动、食品安全、配送效率、商户管理等服务方面的优势,在17个细分单项的调查当中,百度外卖取得16个单项,说明百度外卖在白领人群当中已构成了口碑优势以及市场影响力。业内人士指出,随着商业模式基本成熟,络外卖下一阶段的发展核心将是优化平台服务,如何为用户提供更优质的服务,将决定外卖平台在市场中的位置。未来三大外卖平台将对餐饮商户数量、配送准时率、客服售后服务等方面进行深耕,力争全面满足白领用户需求,进而构成差异化竞争优势,取得外卖市场的地位。

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