广西信息港
教育
当前位置:首页 > 教育

清炒黄花菜的做法加点醋会更入味

发布时间:2019-06-08 19:03:06 编辑:笔名
云南生物谷药业发展
云南生物谷药业官方网站
灯盏花产业领军企业生物谷

黄花菜味道佳营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:清炒黄花菜的做法 加点醋会更入味,一起来看下吧!

首先来看下清炒黄花菜的做法:

材料:

黄花菜,蒜,朝天椒,油,盐,糖,醋,酱油,五香粉,鸡粉等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.将黄花菜去掉根部洗净,红辣椒切丁、蒜瓣去皮切碎。

3.锅中放入水烧开,倒入黄花菜焯水1分钟。

4.捞出黄花菜在清水中浸泡2小时,然后控干水份。

5.锅烧热倒入油,油烧热后加入蒜瓣和朝天椒,加入盐、白糖、醋、酱、五香粉、鸡粉翻炒。

6.加入黄花菜快速翻炒。

7.翻炒大约1分钟即可,或者将料汁倒入黄花菜中凉拌也可以。

以上主要介绍了清炒黄花菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄花菜的小知识。

黄花菜的营养价值

卵磷脂

黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为健脑菜。

胡萝卜素

黄花菜中含有大量胡萝卜素,所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,润泽肌肤,延缓衰老。

膳食纤维

丰富的膳食纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

维生素A

黄花菜中维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。有保护皮肤,促进生长发育的作用,还能保护眼睛,防止夜盲症和视力减退。

维生素C

维生素C能够提高人体的免疫力,改善心血管疾病,增强人体抵抗力,同时又能防止黑色素沉着,起到滋养皮肤的作用。

温馨小提示

黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

以上就是关于:清炒黄花菜的做法 加点醋会更入味的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号每日学一菜

【图】下半年上市 宝骏全新MPV定名宝骏730
【图】配4AT-6AT变速箱 哈弗H6自动挡或4月推
【图】[华西都市报] 近5成车友国庆自驾游